பிஸியான தாய்மார்கள் எளிதாக செய்யக்கூடிய மன அமைதி தரும் இரவு சூப்
ஒரு நீண்ட சோர்வான நாளுக்குப் பிறகு, சமையலறையில் நின்று பெரியதாக சமைக்க யாருக்கும் மனமிருக்காது. குறிப்பாக, குழந்தைகளையும் வீட்டையும் கவனித்துக் கொள்ளும் பிஸியான தாய்மார்களுக்கு, மாலை நேரம் என்பது ஒரு போர்க்களம் போன்றது. உடல் சோர்வும் மன அழுத்தமும் சேர்ந்து கொள்ளும்போது, நமக்குத் தேவைப்படுவது உடலுக்கும் மனதுக்கும் இதமளிக்கும் ஒரு எளிய தீர்வுதான். இந்த நேரத்தில், சூடான ஒரு கப் சூப் உங்கள் சோர்வை நீக்கி, மன அமைதியைத் தரும்.
ஏன் இரவு நேரத்தில் சூடான சூப் குடிப்பது நல்லது?
சூடான ஒரு கப் சூப், வெறும் உணவு மட்டுமல்ல. அது நம் உடலை மெதுவாகத் தழுவி, 'இன்று நீ நன்றாக உழைத்தாய், இப்போது ஓய்வெடு' என்று சொல்வது போன்றது. சூடான பானங்கள் நம் உடலின் வெப்பநிலையை சீராக்கி, நரம்புகளை தளர்த்துகின்றன. இது மன அழுத்தத்தை போக்கும் எளிய சூப் வகைகளில் ஒன்றாகும்.
குறிப்பாக, எளிதில் ஜீரணமாகும் காய்கறி சூப் அல்லது பருப்பு சூப் போன்றவற்றை இரவில் எடுத்துக் கொள்ளும்போது, வயிறு பாரமில்லாமல் இருக்கும். இதனால் இரவு தூக்கம் மிகவும் நிம்மதியானதாக மாறும். சோர்வு நீக்கம் பெறவும், உடலுக்குத் தேவையான தளர்வு கிடைக்கவும் இது ஒரு சிறந்த எளிய பழக்கம்.
15 நிமிடத்தில் தயாராகும் தக்காளி பருப்பு சூப்
பிஸியான நேரத்தில் சமைப்பது என்பது கூடுதல் சுமையாக இருக்கக்கூடாது. அதனால்தான், வீட்டில் இருக்கும் எளிய பொருட்களை வைத்து, மிகக் குறைந்த நேரத்தில் செய்யக்கூடிய ஒரு சூப் ரெசிபி இதோ.
தேவையான பொருட்கள்:
- தக்காளி - 2 (நறுக்கியது)
- பாசிப்பருப்பு - 3 ஸ்பூன் (வேக வைத்தது)
- பூண்டு - 3 பற்கள் (தட்டியது)
- சீரகம் மற்றும் மிளகுத்தூள் - தலா அரை ஸ்பூன்
- நெய் அல்லது எண்ணெய் - 1 ஸ்பூன்
- உப்பு மற்றும் கொத்தமல்லி - தேவையான அளவு
செய்முறை:
- ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது நெய் அல்லது எண்ணெய் ஊற்றி, சீரகம் மற்றும் பூண்டு தாளிக்கவும்.
- பின்னர் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். தக்காளி நன்கு குழைந்ததும், வேக வைத்த பருப்பு மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- அனைத்தும் சேர்ந்து கொதித்ததும், மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும்.
இந்த பருப்பு சூப் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை தருவதோடு, எளிய சமையல் மூலம் உங்கள் நேரத்தையும் மிச்சப்படுத்துகிறது.
மன அமைதிக்கான ஒரு எளிய பழக்கம்
சூப் குடிப்பது ஒரு சடங்கு போன்றது. சூப்பை அவசரமாகக் குடிக்காமல், அதன் சூட்டையும் சுவையையும் உணர்ந்து மெதுவாகக் குடியுங்கள். இந்த நேரத்தில் மொபைல் போனை சற்று தள்ளி வைப்பது நல்லது. அந்த அமைதியான மாலை நேரம் அல்லது இரவு நேரம் உங்களுக்கானது மட்டுமே. இந்த எளிய பழக்கம் உங்கள் மனநலம் மேம்படவும், அன்றைய நாளின் மன அழுத்தத்தை குறைக்கவும் உதவும்.
நிறைவாக...
ஒவ்வொரு நாளும் எல்லாவற்றையும் கச்சிதமாகச் செய்ய வேண்டும் என்ற அவசியமில்லை. இன்று உங்களால் முடிந்ததைச் செய்துள்ளீர்கள். இந்த சூடான சூப் போல, உங்கள் மனதையும் உடலையும் அன்போடு கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். இன்று இரவு நிம்மதியாகத் தூங்குங்கள், நாளை ஒரு புதிய நாளாக மலரட்டும்.
